cafe c

O “café c” é um termo que tem sido cada vez mais utilizado no mundo do café. Refere-se a um método de preparação de café chamado Chemex, que se tornou muito popular entre os entusiastas de café. A Chemex é uma cafeteira de vidro com um colar de madeira e um filtro de papel grosso em forma de cone. O processo de preparação de café com Chemex é bastante simples, mas requer atenção aos detalhes. Primeiro, o filtro de papel é dobrado em um cone e colocado no topo da cafeteira. Em seguida, o café moído é adicionado ao filtro e um pouco de água quente é derramado sobre ele. Apenas o suficiente para saturar o pó de café e permitir que ele “floresça” - libere gases e aromas - por cerca de 30 segundos. Depois disso, o restante da água é derramada lentamente em espiral sobre o pó de café. O resultado é um café muito limpo e equilibrado em sabor, com notas florais e frutadas. A Chemex é conhecida por destacar as nuances dos grãos de café e é uma ótima opção para quem quer experimentar diferentes tipos de café. Embora muitas pessoas possam pensar que o “café c” é apenas mais uma moda passageira, a verdade é que a Chemex existe há décadas e foi criada por um químico alemão chamado Peter Schlumbohm em 1941. Desde então, a Chemex tem sido parte da cultura do café em todo o mundo e é apreciada por muitos devido à sua simplicidade e qualidade excepcional. Para os amantes de café que desejam uma xícara excepcional de café, vale a pena experimentar o “café c” ou Chemex. É uma maneira única e requintada de apreciar a bebida que tantos de nós amamos.