como fazer grão de bico

O grão de bico é um alimento extremamente versátil e nutritivo, que pode ser utilizado em diversas receitas. Se você está se perguntando como fazer grão de bico, pode ficar tranquilo que é uma opção relativamente simples e fácil de preparar. Antes de tudo, é importante lavar bem o grão de bico em água corrente e deixá-lo de molho por cerca de 8 horas. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e torna o alimento mais digerível. Após o período de molho, descarte a água e coloque o grão de bico em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-lo. Adicione também uma pitada de sal e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após a panela pegar pressão. Se preferir, pode também adicionar temperos como cebola, alho e pimenta-do-reino durante o cozimento para deixar o grão de bico mais saboroso. O grão de bico pode ser consumido em saladas, sopas, ensopados ou como acompanhamento de pratos principais. Também é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, já que é rico em fibras, proteínas e vitaminas. Para variar um pouco o preparo, você pode também fazer homus, uma pasta à base de grão de bico muito popular na culinária árabe. Basta triturar o grão de bico cozido com suco de limão, tahine, alho, azeite e sal até obter uma mistura homogênea. Experimente incorporar o grão de bico em suas receitas e descubra todas as possibilidades dessa leguminosa deliciosa e nutritiva. Bom apetite!