receta pay de queso

Receita de cheesecake é uma sobremesa clássica que pode ser encontrada em muitos restaurantes e cafés em todo o mundo. Um cheesecake perfeito deve ter uma crosta de biscoito crocante e um recheio cremoso e levemente doce. Se você quer impressionar seus convidados com uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, experimente esta receita de cheesecake. Ingredientes para a crosta: - 200g de biscoito de leite - 50g de açúcar mascavo - 100g de manteiga sem sal Ingredientes para o recheio: - 750g de cream cheese - 200g de açúcar refinado - 1 colher de sopa de essência de baunilha - 3 ovos - 150ml de creme de leite fresco Modo de preparo da crosta: 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. 2. Esfarele os biscoitos de leite em um processador de alimentos até que fiquem finos como areia. 3. Adicione o açúcar mascavo e misture bem. 4. Derreta a manteiga e adicione à mistura, misturando até ficar homogêneo. 5. Pressione a mistura de biscoito na base e nas laterais de uma forma de torta com fundo removível. 6. Asse por 10-12 minutos ou até dourar. Modo de preparo do recheio: 1. Bata o cream cheese com o açúcar refinado até que fique cremoso. 2. Adicione a essência de baunilha e misture. 3. Adicione um ovo de cada vez, misturando bem após cada adição. 4. Adicione o creme de leite fresco e misture bem. 5. Despeje a mistura de recheio sobre a crosta de biscoito, alisando a superfície com uma espátula. 6. Asse por 35-40 minutos ou até que o centro do cheesecake esteja firme. 7. Deixe esfriar completamente antes de retirar da forma. 8. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, acompanhado de frutas vermelhas frescas ou calda de frutas. Aproveite esta deliciosa receita de cheesecake de queijo para impressionar seus amigos e familiares em uma ocasião especial, ou simplesmente para desfrutar em um momento de indulgência!